Gastronomické dny v hotelu Horizont tradičně zpestřují období před začátkem zimní sezóny v Peci pod Sněžkou, a to nejen hostům ubytovaným v Horizontu, ale zejména místním obyvatelům a návštěvníkům z regionu. Kuchařské umění a someliérské zkušenosti se budou vkusně doplňovat po celý třetí adventní víkend od pátku 9. do neděle 11. prosince, kdy proběhne již 11. ročník této akce.

Degustační menu pro 11. Gastronomické dny hotelu Horizont
sobota 10. prosince 2016

· Marinované plátky lososa zauzeného na třešňovém dřevě, zakápnuté limetkou a podávané s hočicovomedovým dipem
Rulandské modré BLONDE 2015, pozdní sběr, Vinařství Na Soutoku
Chardonnay 2014, Gran reserva, Luis Felipe Edward, Chile

· Krém z čerstvého fenyklu podávaný s pošírovanými závitky z halibuta a mořské řasy
Sauvignon 2015, pozdní sběr, Vinařství Na Soutoku
Torrontes CUMA 2015, Michel Torino, Argentina

· Frikasé z kukuřičného kuřátka s bílým vínem a zakysanou smetanou, dekorované smrži marinovanými v portském víně a servírované se žemlovým knedlíkem
Ryzlink rýnský 2015, pozdní sběr, Vinařství Na Soutoku
Sauvignon blanc 2016, Peter Yealands Estate, Nový Zéland

· Vepřový bůček z mladého selátka konfitovaný s jablky a černým pivem a podávaný s lepenicí s kysaným zelím a škvarky
Svatovavřinecké 2015, pozdní sběr, Vinařství Na Soutoku
Cabernet Sauvignon Black label 2014, Silverbooom , JAR

· Čokoládový dortík plněný borůvkami, doplněný smetanovým krémem a čerstvými borůvkami máčenými v cukrovém roztoku s medem
Dornfelder SWEET 2015, pozdní sběr, Vinařství Na Soutoku
Late Harvest 2013 ( Sauvignon blanc/Gewürtztraminer), Tarapaca, Chile

OBJEVTE SVŮJ HORIZONT ...

HOTEL****HORIZONT
Velká Pláň 141
542 21 Pec pod Sněžkou

tel.: +420 777 333 041
www.hotelhorizont.cz

Související články:

Tradiční gastronomické dny v Peci se blíží Dal by se podle nich snad řídit kalendář. Předzvěstí astronomické zimy v Peci pod Sněžkou jsou již tradičně Gastronomické dny šéfkuchaře hotelu Horizont Jiřího Švestky, které ji... Přehlídka chutí v Peci pod Sněžkou Gastronomické dny v hotelu Horizont tradičně zpestřují období před začátkem zimní sezóny v Peci pod Sněžkou, a to nejen hostům ubytovaným v Horizontu, ale zejména místním obyvat... Svátek zážitkové gastronomie v Peci pod Sněžkou Gastronomické dny šéfkuchaře hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou se již staly pevnou součástí podzimního kalendáře milovníků dobrého jídla a pití. Letošní jubilejní 10. ročník se... Pec pod Sněžkou má nabídku pro golfisty Čtyřhvězdičkový hotel Horizont v Peci pod Sněžkou připravil pro letošní golfovou sezónu tři atraktivní balí... Hotel Horizont v Peci pod Sněžkou připravil nabídku pro příznivce adrenalinu Čtyřhvězdičkový hotel Horizont v Peci pod Sněžkou nabízí na svých webových stránkách adrenalinové balíčky, které připravil ve spolupráci s Happy Hill Sochor v Peci pod Sněžkou a...